Antipasti a base di carne 2/4

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Pizza Finta d'Anguria: Bresaola, Fiocchi di Latte e Veli di Cetriolo

Tartare di Controfiletto in Panure di Muddica

Tartare di Fassona, Stracciatella Pugliese & Tartufo Nero

Schiacciata all'olio d'oliva, Gorgonzola Piccante, Pancetta Tesa & Mortadella

Cestini di Pasta Sfoglia Crema di Ricotta di Bufala, Melanzane & Speck

Cestini di Sfoglia Mousse di @mortadellabologna & Pistacchi di Bronte

Mini Burger su Crema di Peperone al Basilico e Pane Guttiau

Tartare di Fassona, Scaglie di Parmigiano 36 mesi & Fette di Tartufo Nero

Pita all'italiana: Zola, Melanzane&Crudo Pita all'italiana: Primosale di Capra, Melanzan

Polpette di Macinato Selezionato di Bovino, Broccoli e Pecorino Romano

Fagotti ripieni su Crema di Robiola e scaglie di Tartufo Nero

Muffin Salati: Zucchine, Caciocavallo & Speck

Sformatino di Zucca su crema di Pecorino Romano e Scaglie di Tartufo Nero

Uramaki alla Monzese

Tortino di Cavolfiore Viola, Cipolla Caramellata, Pancetta croccante & Frisellina Integrale

Tartellette crema di Broccolo, crema di Cavolfiore Viola & Bacon Croccante

Sbrisolona salata: Gorgonzola, Pancetta e Melanzane

Finta Tartare di Pollo

Polpette Broccoli, Tacchino, Pecorino romano al vino bianco

Sarde al profumo di agrumi Gratinate Sarde al Gratin in crosta di Pancetta Affumicata

Tigelle Caviale di Melanzane, Feta&Crudo di Montagna e Speck

Friselline Baresi Integrali Crescenza, Avocado & Mortadella Friselline Baresi Integrali Melanzan

Noodles Burger: Robiola di Capra, Avocado e Mordandela Aff/Fresca della Val di Non

Muffin Zucchine, Salame Piccante e Provolone

bozza

colore

Pizza Finta d'Anguria: Bresaola, Fiocchi di Latte e Veli di Cetriolo

Tartare di Controfiletto in Panure di Muddica

Tartare di Fassona, Stracciatella Pugliese & Tartufo Nero

Schiacciata all'olio d'oliva, Gorgonzola Piccante, Pancetta Tesa & Mortadella

Cestini di Pasta Sfoglia Crema di Ricotta di Bufala, Melanzane & Speck

Cestini di Sfoglia Mousse di @mortadellabologna & Pistacchi di Bronte

Mini Burger su Crema di Peperone al Basilico e Pane Guttiau

Tartare di Fassona, Scaglie di Parmigiano 36 mesi & Fette di Tartufo Nero

Pita all'italiana: Zola, Melanzane&Crudo Pita all'italiana: Primosale di Capra, Melanzan

Polpette di Macinato Selezionato di Bovino, Broccoli e Pecorino Romano

Fagotti ripieni su Crema di Robiola e scaglie di Tartufo Nero

Muffin Salati: Zucchine, Caciocavallo & Speck

Sformatino di Zucca su crema di Pecorino Romano e Scaglie di Tartufo Nero

Uramaki alla Monzese

Tortino di Cavolfiore Viola, Cipolla Caramellata, Pancetta croccante & Frisellina Integrale

Tartellette crema di Broccolo, crema di Cavolfiore Viola & Bacon Croccante

Sbrisolona salata: Gorgonzola, Pancetta e Melanzane

Finta Tartare di Pollo

Polpette Broccoli, Tacchino, Pecorino romano al vino bianco

Sarde al profumo di agrumi Gratinate Sarde al Gratin in crosta di Pancetta Affumicata

Tigelle Caviale di Melanzane, Feta&Crudo di Montagna e Speck

Friselline Baresi Integrali Crescenza, Avocado & Mortadella Friselline Baresi Integrali Melanzan

Noodles Burger: Robiola di Capra, Avocado e Mordandela Aff/Fresca della Val di Non

Muffin Zucchine, Salame Piccante e Provolone