Primi a base di carne 2/3

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Gnocchi di Riso, Julienne di Carote&Melanzane, macinato di Manzo al Sake.

Bowl Poke: Pollo marinato in salsa Ponzu alla piastra, Edamame, honey Mango e Salsa Tzatziki

Pokè Bowl Avocado, Edamame, Riso basmati, Pollo speck affumicato e pachino con Salsa Tzatziki e Sals

Timballo di Orecchiette in Sfoglia

Pasta fredda Fichi, Speck, Feta e mandorle

Zoodles di Zucchine & mini polpette di Salsiccia e basilico

Trofie in crema di Pecorino, Fave e Pancetta Affumicata croccante

Spaghetto crema di Melanzane & Menta e strisce croccanti di Speck

Fried Rice al Curry

Tagliatelle al Farro con Ragù d'Agnello

Chicche di Patate, Champignon, Asparagi, Guanciale & scaglie di Ricotta Salata

Ravioli Cinesi doppia cottura con salsa di Soia & Succo di Zenzero

Ramen con Soba di Grano Saraceno, Lonza, Wakame e Naruto

Tortellini Guanciale, Zucchine e scaglie di Ricotta Salata

Penne di Farro Moncocco, su pesto di Broccoli ed Anacardi e Pancetta croccante

Risotto al salto:Provola Affumicata Campana e Speck Alto Adige Igp

Pappardelle rigate Sugo & Polpette

Risotto alla Milanese e Ossobuco

Fusilli Guanciale e Cavolfiore stufato

Radiatori guanciale & stufato di Insalata Lollo

Tortellini in Brodo

Lasagne Broccoli, Zucca e Salsiccia

Zuppa Montanara & Costine

Strofinati Broccoli e pepite di Salsiccia

bozza

colore

Gnocchi di Riso, Julienne di Carote&Melanzane, macinato di Manzo al Sake.

Bowl Poke: Pollo marinato in salsa Ponzu alla piastra, Edamame, honey Mango e Salsa Tzatziki

Pokè Bowl Avocado, Edamame, Riso basmati, Pollo speck affumicato e pachino con Salsa Tzatziki e Sals

Timballo di Orecchiette in Sfoglia

Pasta fredda Fichi, Speck, Feta e mandorle

Zoodles di Zucchine & mini polpette di Salsiccia e basilico

Trofie in crema di Pecorino, Fave e Pancetta Affumicata croccante

Spaghetto crema di Melanzane & Menta e strisce croccanti di Speck

Fried Rice al Curry

Tagliatelle al Farro con Ragù d'Agnello

Chicche di Patate, Champignon, Asparagi, Guanciale & scaglie di Ricotta Salata

Ravioli Cinesi doppia cottura con salsa di Soia & Succo di Zenzero

Ramen con Soba di Grano Saraceno, Lonza, Wakame e Naruto

Tortellini Guanciale, Zucchine e scaglie di Ricotta Salata

Penne di Farro Moncocco, su pesto di Broccoli ed Anacardi e Pancetta croccante

Risotto al salto:Provola Affumicata Campana e Speck Alto Adige Igp

Pappardelle rigate Sugo & Polpette

Risotto alla Milanese e Ossobuco

Fusilli Guanciale e Cavolfiore stufato

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Tortellini in Brodo

Lasagne Broccoli, Zucca e Salsiccia

Zuppa Montanara & Costine

Strofinati Broccoli e pepite di Salsiccia