E’ vero⠀
che le dimensioni contano! ⠀
Soprattuto se stiamo parlando di Bowls!⠀
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Oggi arrivo da te con un piatto unico completo e leggero, io le preparo spesso usando come base pasta o riso basmati e variando le proteine e le verdure. ⠀
Innamorata delle food bowl, versatili per tantissime ricette internazionali, si adattano anche a gusti e ingredienti tradizionali. ⠀
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Il filo rosso è sempre: ingredienti sani da poter disporre in modo esteticamente attraente, dove puoi dare sfogo alla tua creatività e allestire una bowl secondo il tuo gusto. ⠀
Il processo base di preparazione delle diverse ricette è un semplice sistema modulare, riassunto per gli ingredienti più amati: ⠀
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👆🏻L’importante è scegliere almeno un ingrediente per categoria alimentare, tranne per quanto riguarda frutta e verdura, delle quali ne puoi scegliere anche solamente uno. ⠀
- Carboidrati⠀
- Verdure stagionali ⠀
- Frutta⠀
- Proteine⠀
- Grassi sani: Avocado, olive, mandorle, anacardi, noci, nocciole e arachidi.⠀
Infine il Topping: Bacche di goji, germogli, fiocchi di cocco, semi di girasole, menta, coriandolo, crescione, basilico, cipollotto, semi di chia o sesamo.⠀
Proteina immancabile nella mia?⠀
Il salmone, che ho lasciato marinare nel succo d’arancia e poi scottato in padella del burro ghee. ⠀
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Il risultato?⠀
Un piatto unico goloso, salutare e super creativo che portato in tavola non potrà che essere divorato 3 2 1!
Pronta/o?
>Ingredienti: 300 gr di Filetto di Salmone Goldfish Srl, 1 broccolo, 1 cavolfiore, 200 gr di soba integrali, 1 arancia, sale, pepe q.b, 2 cucchiai di olio evo, 20 gr di semi di girasole e semi di zucca
>Ricetta:
Prepara le verdure: taglia le cimette del broccolo e del cavolfiore e cuocile in pentola a pressione da quando fischia per 3 minuti.
Trascorso il tempo indicato lascia sfiatare e apri così da far intiepidire le verdure.
Metti l'acqua bollire per i Soba.
Pulisci il Salmone, eliminando la pelle ed eventuali spine.
Spremi il succo di arancia e versalo in un piatto fondo.
Ora taglia a cubetti il salmone e lascialo marinare nel succo di arancia, copri con la pellicola e lascialo in frigor per almeno 20 minuti.
Nel mentre sala l'acqua, fai bollire come da indicazioni sulla confezione i soba integrali.
(opzionale: Una volta cotti, tieni un pochino di acqua di cottura e saltali in padella con la testa d'aglio schiacciata ed un pizzico di peperoncino)
Prendi il salmone, elimina il succo e scottalo in padella da entrambi i lati per 4 minuti con un filo d'olio evo.
Et voilà termina la tua bowl, aggiungendo il Salmone, i soba ed il mix di semi.
Condisci con sale, pepe ed un filo d'olio evo e buon appetito
*Adv
Salmone - Goldfish srl
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