👆🏻Un condimento
Che ne vale la penna
Anzi il pennone
Con soli 5 ingredienti servirai in tavola un piatto da scarpetta illimitata.
Facile, veloce da preparare e di una golosità estrema
>Ingredienti per preparare i Pennoni crema di peperoni e Mandorle:
180 gr di Pennoni GarofaLOVE
1 peperone giallo
1 peperone rosso
100 gr di Robiola
40 gr di parmigiano grattugiato
10 gr di mandorle
Olio extravergine d’oliva, sale, pepe e timo q.b
>Ricetta:
Lava, asciuga e cuoci i peperoni in friggitrice ad aria o forno per 20 minuti a 190°
Una volta pronti inseriscili in un sacchetto di carta ancora caldi, e lasciali riposare per 10 minuti
Trascorso il tempo indicato, elimina la pelle dei peperoni, tagliali grossolanamente ed aggiungili in un mixer con robiola, formaggio grattugiato, timo ed un filo d’olio evo
Frulla sino ad ottenere una crema omogenea.
Cuoci al dente i Pennoni in acqua bollente salata.
Aggiungi la crema ottenuta in una padella, usci un mestolo di cottura della pasta ed una volta cotta scolala direttamente nella crema.
Salta per qualche minuto et voilà non ti resta che impiattare completando con mandorle tostate e del pepe macinato.
Primo piatto pronto in tempi record Check:
Questa crema è il condimento perfetto anche se ci si vuole portare avanti preparandolo in anticipo ed utilizzarlo una volta cotta la pasta.
Chi mi vola qui per un assaggio?
La video ricetta la trovi qui sotto 👇🏻
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